常遠(yuǎn)
主演：茉白實步}
導(dǎo)演：
類型：地區(qū)：臺灣年份：
時間：2024-11-01 02:11:44
常遠(yuǎn)簡介：吃貨張大千的趣事 張大千如何當(dāng)上山寨二把手悠久的農(nóng)耕歷史，富饒的土地，讓中國人對吃有著自己獨到的理解。八大菜系，酸甜苦辣，鮮香甜美，無一不精。美食記錄片《舌尖上的中國》火爆國內(nèi)外，卻也只涉及中國飲食的吃貨張大千的趣事 張大千如何當(dāng)上山寨二把手悠久的農(nóng)耕歷史，富饒的土地，讓中國人對吃有著自己獨到的理解。八大菜系，酸甜苦辣，鮮香甜美，無一不精。美食記錄片《舌尖上的中國》火爆國內(nèi)外，卻也只涉及中國飲食的點滴。中國人是吃貨的民族，天上飛的，地上跑的，水里游的，只有你想不到，沒有中國人做不到的。 在這樣的國家，吃貨可以說是隨地都有，但是真正將吃當(dāng)作藝術(shù)來對待的就沒幾個了。中國有這樣一位大藝術(shù)家，他藝術(shù)上成就非凡，被選為“當(dāng)代世界第一大畫家”，但是卻認(rèn)為自己烹飪的技藝遠(yuǎn)在畫技之上。“以藝事而論，我善烹調(diào)，更在畫藝之上。” 這位將飲食烹飪當(dāng)作藝術(shù)看待的人，就是著名畫家，有“東方之筆”美譽的張大千。張大千愛吃，貪吃，留下了不少的有趣故事。 1946年，張大千某次宴請賓客，一連吃了十多只螃蟹。而他又嗜好吃冰淇淋，每天都吃好幾個。當(dāng)天在吃了十多只螃蟹之后，又吃了四個冰淇淋。兩者都是寒物，沒多久就因為腹內(nèi)絞痛，被送到醫(yī)院急救，生生將自己吃進(jìn)了醫(yī)院?！ 埓笄鄢?，還十分講究，不吃隔夜菜，魚一定要吃鮮活的。每頓必要吃肉，并且每隔兩天還一定要吃點紅燒肉、冰糖肘子、東坡肉之類的大肥肉解饞?！ e的地方都還好說，在吃的方面張大千從不委屈自己。二十世紀(jì)四十年代的時候，張大千去敦煌畫壁畫。漫天黃沙，人煙稀少的隔壁，張大千也想方設(shè)法的給自己吃好的。羊肉湯、糖醋牛排、三鮮蘑菇、醬豆腐，甚至還有冰淇淋！ 三鮮蘑菇的蘑菇是就地取材，特別好笑的是他覺得這里長的野蘑菇十分好吃，離開敦煌的時候，還專門畫了一張蘑菇生長地點的秘密地圖。就像藏寶圖一樣，細(xì)心的標(biāo)明地點、采摘路線、時間，甚至還記錄了哪個地方長的蘑菇最好。后來他將這幅地圖，送給了任敦煌藝術(shù)研究所所長的常書鴻。 張大千有一位叫方召麐的女弟子，廚藝特別好，尤其一手餛飩那叫一絕，張大千特別愛吃這口。有一次張大千在國外，將別人的信誤作是方召麐給他寫的，便以為方召麐要來。那幾天他十分高興，天天都盼著，后來誤會解除，張大千還傷心了一場。 張大千不僅愛吃，而且自己還會研究廚藝。他出了一本《大千居士學(xué)府》的食譜，上面用漂亮的字體記載了十七道他最愛吃的家常菜，包括：粉蒸肉、紅燒肉、水鋪牛肉、回鍋肉、紹興雞、四川獅子頭、螞蟻上樹、酥肉、干燒鱘蝗翅、雞汁海參、扣肉、腐皮腰丁、雞油豌豆、宮保雞丁、金鉤白菜、烤魚等?！ ∷€自己研究了一道秘制牛肉面，專門請親朋好友來品嘗，吃過的都贊不絕口。愛生活，愛美食，張大千未免太過可愛。 除了在美食上面的趣事，其他方面的趣事兒也不少。據(jù)說在1916年放暑假歸家途中，張大千被土匪劫掠上山。土匪頭子們讓他給家里寫信，索要贖金?！ 埓笄О匆髮懥耍闹劳练艘娝皇肿謱懙氖制?，就把他留下來當(dāng)了師爺。好笑的是，土匪們還送了他一對象牙章，帶紅結(jié)子的瓜皮帽，打扮起來還挺像那么回事兒。不過張大千這“土匪”，也只當(dāng)了一百天，后來就回到了家中。詳情
常遠(yuǎn)劇情簡介
猜你喜歡